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品

安

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突

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件

应

急

处

置

预

案

青岛超银高级中学

2022-2023学年度

青岛超银高级中学文件

超银高中政字〔2022〕69号

青岛超银高级中学食品安全突发事件

应急处置预案

一、指导思想

为确保师生的身体健康和生命安全,加强应对突发公共卫生事件快速反应、医疗救治以及舆情应对能力，及时采取有效措施，控制事件发展，防止有害因素继续对学生的危害，制定本预案。

二、适用范围

一旦发生食物中毒、不明原因集体不良反应等事故，立即启动本预案。

三、应急处置指挥机构

（一）成立食品安全突发事件应急处置工作领导小组，并根据形势发展，施行战时工作体制和机制。

（1）成员名单

组  长：潘晓莉

副组长：马振辉  张卉 

成  员：何莉莎  栾芳芳  李志刚  徐奎胜  赵俊鹏  吴晓花   

（2）领导小组下设办公室，办公室主任由王国强同志兼任。

联络员：李志刚

（3）成立应急工作机构，以总务处室为牵头部门，并按有关职责范围开始运转，加强对应急工作的部署、检查、指挥、处理。

（二）应急处置指挥机构职责

1．应急指挥小组

负责人：李志刚  联系电话：13708996357

主要职责：

⑴迅速到达现场了解事故情况，控制局面，研究事故处理的具体策略；

⑵尽快向区教体局、区市场监管局、区疾控中心等相关部门汇报情况；

⑶组织力量全程指挥其他各职能小组投入工作；

⑷密切配合相关机构对事故的处理工作，认真执行上级教育行政部门和相关部门的有关指示；

⑸负责事故的调查、分析和处理，查找原因和责任。

2．医疗救援小组

负责人：栾芳芳 联系电话：13964834796

联络员： 吴晓花 联系电话：15092456300

主要职责：

⑴立即组织护送食物中毒人员去医院救治，追踪了解病情，随时与学校负责人保持联系；

（2）接待患者家属，做好安抚工作，防止出现情绪过激情况。

3．现场控制小组

负责人：何莉莎    联系电话：18561577656

联络员：刘昊    联系电话：18766201160

主要职能：

⑴控制现场，维护秩序，劝离无关人员，防止发生混乱局面；

⑵排查其他人员，如果发现新病人组织力量送医院；

⑶接待家长，做好解释说明及思想工作；

⑷组织管理好学生，防止学生慌乱、散失，维护学校秩序。

⑸向知情者、见证人调查事故起因，掌握好第一手资料；必要时配合相关机构进行现场消毒、取样分析等工作。

4.舆情应对小组

负责人：徐奎胜  联系电话：13791931505

联络员：赵俊鹏  联系电话：18562807200

主要职能：

（1）及时了解现场情况，指定新闻发言人正确应对媒体；

（2）及时监控舆情，控制网络不实言论的传播。

四、应急处理办法

1.一旦发生食物中毒，学校应立即向区教体局报告，包括：单位、地址、时间、中毒人数，主要表现，可能引起中毒的食物等，以便于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法等。学校在电话上报后应在40分钟内报送书面报告。

2.应急指挥小组成员迅速进入现场，进行调查，摸清情况，在进行收集取证的同时，对现场进行应急处理。若发生食物中毒事故应立即上报区市场监督管理局(所)水清沟街道萍乡路市场监督管理所王炳乐58716818，食堂安全管理员报学校领导小组王国强15505327097，由王国强向区疾控中心（中心医院王主任84961669）、同时王国强向校领导汇报情况，由校领导向区教育局李蔚18816393630汇报情况。若怀疑投毒则向公安部门报告110。

3.发生食物中毒后学校应主动组织病人就医，避免贻误治疗；在向有关部门报告的同时要保护好现场，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用餐具不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便相关部门采样检验，为确定中毒原因提供可靠保证；学校应尽快组织食品加工涉及的人员到现场，准备接受相关调查；应积极配合相关部门对食品加工场所、食品原材料、贮存条件、食品留样、设施设备、索证索票等情况进行调查。

4.了解事件发生，发展的一般情况，发病日期，人数，学生近期出勤、学习、生活、劳动、预防保健情况等。查清时间爆发中的全部病例，特别是首批发病者的情况，进行病例调查和病例登记。

5.经联合现场调查后，初步判明事故起因属于传染病、食物污染、环境污染、污水污染或药品质量等，配合相应专业机构，共同按照相应规定的处理要求，进行调查及处理。属于学校卫生专业方面的重大事件，由卫生监督机构按要求进行处理，首先进行初步调查。

6.根据事件分析原因，制定综合性防疫措施，监督学校落实应急改进措施，并进行全面消、杀、灭处理。

7.突发事件若未得以控制，必须调整现场力量及验证方法，修订或补充新的措施。

8.事态好转后，留部分人员现场监护和进行善后处理，直至事件调查处理工作全部结束。

9.收集资料由现场负责人员写出完整的书面调查报告，向区教育局相关部门汇报。将全部资料进行分类、整理、存档备案。

10.应设立新闻发言人作为接受新闻采访的唯一授权人，协调应对突发事件的媒体采访或舆情处置。

11.若因不可抗力事件导致后厨封存停用，学校食品安全工作小组第一时间进行磋商，确定从市中小学配餐公司名录中选择有完善资质的配餐企业（美味达配餐电话：13964838477），签署短期协议，确保师生日常供餐。每日配餐环节要做好配餐公司资质的核验、送货单的交接、每餐全部菜品的留样等文书的报备。食堂方面应加班加点予以整改，排除隐患，待现场核查通过后，具备复餐条件后，方能终止配餐协议，恢复自营食堂日常供餐。

配餐备选企业:青岛美味达营养配餐有限公司13964838477

预包装食品备选企业：青岛丹香食品有限公司13708982925

五、附注

1.医疗救助电话：120、110

2.举报投诉电话：12331、12345

3.辖区市场监督管理（所）电话：青岛市市北区水清沟街道萍乡路市场监督管理所 58716818

4.最近医院电话：中心医院 84961669

青岛超银高级中学

2022年9月